把农产品安全工作做细做实

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正确认识和对待农药是农产品质量安全的一个重要方面(000061，诊断单位)，也反映了广大群众对农业绿色供应的热切期望。作为一项重要的科技成果，农药的使用是不可避免的。杀虫剂对农作物的重要性不亚于药物对人类的重要性。从不同国家的比较来看，农业现代化程度越高，农药使用总量越大。农药的使用并不可怕，但农药的使用应科学规范，符合农药残留标准，严格管理剧毒农药

农业部近日表示，将根据风险和替代产品的生产和使用情况，加快12种高毒农药在中国的淘汰进程，力争在5年内全部禁用，以降低农产品质量安全风险。正确认识和对待农药是农产品质量安全的一个重要方面，也反映了广大群众对农业绿色供应的热切期望。

数据显示，我国农产品质量安全监测合格率连续五年稳定在96%以上。然而，有些人仍然有疑虑，甚至认为使用过杀虫剂的人可能会有问题。公众没有理由关注农产品安全，这是食品安全的第一道防线。随着生活水平的提高，消费者对农产品质量安全的要求越来越高。

同时，我们也应该看到农产品的质量和安全是否合格。首先，我们要看标准，它们是否符合食用农产品上市的安全标准。这是各国最基本和最常见的做法。其次，这取决于趋势，是变好还是变坏。第三，它取决于监督，即能否及时发现和调查问题。以农药为例，今年6月实施的新版《农药管理条例》将工业和信息化部、国家质量监督检验检疫总局承担的农药生产企业定点审批、生产批准证书和生产许可证的职能下放给农业部门，改变了农药管理体制，由一个部门负责生产、注册、经营和使用的全过程监管。从多头管理到统一负责，监管部门的权责更加明确，监管手段更加有力。现在，农业部门可以采取强制措施，如查封和扣押。

目前，我国高毒农药的比例已从20世纪80年代的70%左右下降到1.4%，高毒农药定点销售，禁止在果蔬茶中使用。可以说，农药已经不是过去的样子了，农药的毒性、消费和安全风险都在降低。作为一项重要的科技成果，农药的使用是不可避免的。杀虫剂对农作物的重要性不亚于药物对人类的重要性。从不同国家的比较来看，农业现代化程度越高，农药使用总量越大，而且发达国家的农药使用量普遍高于发展中国家。农药的使用并不可怕，但农药的使用应科学规范，符合农药残留标准，严格管理剧毒农药。

虽然我国农产品质量安全总体可控，但已制定了6000多项农药兽药残留限量标准，基本达标；蔬菜、畜产品和水产品监测合格率从本世纪初的60%左右提高到96%以上。然而，与人们对健康饮食的要求相比，仍然存在薄弱环节。以农药为例，一个问题是农药利用率低，一些地方农药使用不规范，农药残留超标事件时有发生，甚至有人为了私利非法使用剧毒农药。

农产品的质量和安全关系到成千上万的家庭，所以我们必须对安全问题零容忍。从长远来看，农产品质量安全离不开标准化和组织化的提高。因此，必须推进农业生产经营组织创新，通过标准化确保质量和安全。同时，要建立更加严格的监督责任制和问责制度，让犯罪分子付出巨大的经济和法律代价。“最严格的标准，最严格的监督，最严厉的惩罚和最严重的责任”是中央政府对群众关注的回应。我们期待各方继续努力，使农产品安全更加细致和实用。(乔)